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香腸雞肉蘑菇比薩的做法

香腸雞肉蘑菇比薩的做法 1. 發面:溫水里面加發酵粉和面,和好的面揉勻,外面上一層油發酵,面要軟和。發酵粉可能效果好一點,因為酵母發出來的面有點酸。這個不會的可問問媽媽......

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  香腸雞肉蘑菇比薩的做法

  1. 發面:溫水里面加發酵粉和面,和好的面揉勻,外面上一層油發酵,面要軟和。發酵粉可能效果好一點,因為酵母發出來的面有點酸。這個不會的可問問媽媽們。

   2. 烤爐打開預熱。家里沒有烤爐的朋友,可以用微波爐?;鷙蜃約赫莆?。

   3. 準備好比薩鍋:超市應該有賣的,我這個還是中國產品呢。因為烤爐很大,感覺能源有些浪費,就決定做兩個,另一個鍋是用烤爐上自帶的一個小平鍋。如果沒有這種比薩鍋,可用沒有手柄的不粘平鍋代替。

   4. 壓比薩餅:鍋底倒一層橄欖油,把發好的面壓平,餅上均勻地留一些小坑坑。

   5. 加番茄醬:如果喜歡吃硬餅的,就先把餅放到烤爐烤9分鐘,再加番茄醬。如果喜歡吃軟餅的,就直接開始加番茄醬,要均勻。很多人不喜歡吃手頭的干餅餅,就把番茄醬加滿。

   6. 加奶酪:要均勻。

   7. 加香腸:很多比薩店里最便宜的比薩就到這里為止,我們當然要更好的。

   8. 加其它頂料:一樣一樣加,要均勻。

   9. 上烤爐: 先把溫度調到烤面包的溫度,美國的爐子是華氏度,我用380度。攝氏度大概200度吧???8分鐘后改到燒烤,烤2分鐘。

   10. 這就是最后出爐的比薩了,注意,不要直接在比薩鍋里切,會把鍋上的不粘涂層刮壞的。因為比薩上有橄欖油,可輕輕移到一塊塑料菜板上切。我這里的圖是切好后又移回到比薩鍋里的。

   最后就是享受了。勤快一點的朋友可做個蔬菜沙拉,會更添幾份奢侈感和享受感。我已經累了,弄一杯檸檬水就行了。味道真的很好。

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