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西紅柿雞蛋面怎么做好吃

西紅柿雞蛋面怎么做好吃 若是在寒冷的冬日里吃上一碗熱乎乎的西紅柿雞蛋面,一定是很不錯的選擇,那么下面我們就從制作西紅柿雞蛋面的選材配料入手吧! 制作西紅柿雞蛋面(也俗稱......

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  西紅柿雞蛋面怎么做好吃

  若是在寒冷的冬日里吃上一碗熱乎乎的西紅柿雞蛋面,一定是很不錯的選擇,那么下面我們就從制作西紅柿雞蛋面的選材配料入手吧!

   制作西紅柿雞蛋面(也俗稱 番茄雞蛋面 )所需的材料較為簡單,最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條,三者皆是日??杉?、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。

  

   食材明細

   番茄醬 適量 小蔥 適量

   制作方法:

   1. 準備食材。

   2. 雞蛋加一點水打成雞蛋液,西紅柿切十字口,熱水中燙下去皮切小丁。

   3. 坐鍋點火,倒入適量油,油8成熱后,關火,將雞蛋液倒入,用鏟子將雞蛋劃散。

   4. 凝固后盛出。

   5. 鍋內再倒少量油,將西紅柿倒入,翻炒幾下。

   6. 加入水跟番茄醬、鹽,小火煮10分鐘左右。

   7. 將汁燒得綢綢的,最后倒入炒好的雞蛋。

   8. 另取一鍋加水燒開,放入面條后煮二三分鐘。

   9. 將面撈出過冰水后瀝干些水份,倒入碗中,將澆頭盛在面上即可。

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