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蘿卜的做法有哪些

蘿卜的做法有哪些 蘿卜是一種很有營養的蔬菜,那么蘿卜的做法有哪些呢,我們應該怎么吃蘿卜呢,那么關于它眾多的做法有眾多的種類,下面就為您介紹兩種,供您參考! 紅青蘿卜牛......

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  蘿卜的做法有哪些

  蘿卜是一種很有營養的蔬菜,那么蘿卜的做法有哪些呢,我們應該怎么吃蘿卜呢,那么關于它眾多的做法有眾多的種類,下面就為您介紹兩種,供您參考!

   紅青蘿卜牛(月展)湯

   材料:紅青蘿卜750克,牛(月展)500克,蜜棗5粒,清水1鍋,鹽適量

   做法:

   1.紅青蘿卜去皮,洗凈,切小塊。牛(月展)洗過,切小塊,蜜棗沖凈,備用。

   2.燒滾一鍋水,下紅青蘿卜、牛(月展)及蜜棗,水再滾后,收文火,煲約2小時半,下鹽調味,便可飲用。

   柱候牛腩燜蘿卜

   材料:青蘿卜500克,姜5片,牛腩(坑腩)750克,清水適量

   調味料:柱候醬2湯匙,鹽、糖適量

   做法:

   1.牛腩洗凈切件,用滾水拖過再以冷水洗凈。燒熱砂鍋,下油,爆姜片,下牛腩爆過,加入適量清水,中小火燜30分鐘后熄火半小時,再重復燜一次,至牛腩稔,下適量鹽、糖調味。

   2.蘿卜去皮、洗凈,切角塊,以油鍋爆炒一會下柱候醬,兜勻,加入牛腩之砂鍋中,文火再燜30分鐘,便可原鍋上桌。

   青蘿卜鯇魚尾湯

   材料:青蘿卜1個(約480克),姜數片,鯇魚尾1條,鹽適量

   做法:

   1.青蘿卜去衣,洗凈切厚件。

   2.鯇魚尾鱗洗凈吸干水份,起鍋下油1湯匙,將鯇魚尾煎至微黃色。

   3.煲滾2湯碗水放下青蘿卜,鯇魚尾煲約1小時,加鹽調味即成。

   三色蘿卜燉牛肉:

   做法:將青蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜切滾刀塊備用。

   牛肉切片,加調味料,雞精、醬油、胡椒粉,少許水淀粉拌勻,腌十分鐘入味。

   開火,鍋中放花生油、蔥、姜爆香后,加牛肉片炒斷生,加入蘿卜塊,中火燉熟,最后放鹽。

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